Beginn
So., 11.10.2026,
10:00 - 13:00 Uhr
Kennst du das Land, wo der Safran wächst? Die persische Küche, auch als iranische Küche bekannt, ist eine der ältesten und vielfältigsten der Welt. Sie ist eine faszinierende und aromatische kulinarische Tradition, die sich durch die reichhaltige Verwendung von Kräutern, edlen Gewürzen, duftendem Reis und frischen Zutaten auszeichnet. In unserem Kurs gehen wir gemeinsam auf eine Entdeckungsreise neuer Geschmacksrichtungen und lernen die Kultur sowie die Essgewohnheiten des Irans kennen. Auf unserer Speisekarte stehen zwei echte Klassiker: Zereshk Polo (Safranreis mit feinsäuerlichen Berberitzen) und Adas Polo (Aromatischer Reis mit Linsen und warmen Gewürzen). Dazu gibt es Mast-o Khiar, ein traditioneller persischer Joghurt-Gurken-Dip mit Kräutern und Hähnchen.
Bitte bring geeignete Behälntisse für Reste mit.
Dein Weg in die Küche: https://rb.gy/80w8jr
